วิธีทำกิมจิ

ส่วนผสมกิมจิ: ผักกาดขาว 2 หัว, เกลือป่น, น้ำเปล่า 2 ลิตร, พริกชี้ฟ้าแดง 100 กรัม, ขิงอ่อน 20 กรัม, กระเทียม 10 กรัม, ต้นหอม 100 กรัม, น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ




วิธีทำกิมจิ



1. ล้างผักกาดขาวให้สะอาด ผ่าครึ่ง

2. ผสมน้ำเปล่า เกลือป่น 40 กรัม ให้เป็นน้ำเกลือ ชิมรสให้ออกเค็มเล็กน้อย

3. นำผักกาดขาวที่ผ่าครึ่งไว้มาแช่น้ำเกลือนานประมาณ 6 – 8 ชั่วโมงจนผักสลดจึงนำขึ้น

4. โขลกพริกชี้ฟ้าแดง กระเทียม ขิง ให้ละเอียด ปรุงรสด้วย เกลือป่น น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู

5. หั่นต้นหอมเป็นท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว และหั่นผักกาดขาวที่แช่น้ำเกลือไว้เป็นชิ้นพอคำ

6. ผสมต้นหอม ผักกาดขาวและน้ำที่ได้ในข้อที่ 4 หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 3 วัน



หมายเหตุ: หากเป็นสูตรต้นตำรับจะใช้วิธีการหมักที่นานขึ้นประมาณ 3 สัปดาห์และไม่ต้องใส่น้ำส้มสายชู และสามารถใส่ขิงอ่อนหั่นฝอยได้หากชอบ

เปิดตำนานน้ำพริก 28 ครกแห่ง OSK ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช

โดย ลัดดา ผู้จัดการ Online วันศุกร์ที่ 23 พฤษภาคม พ.ศ. 2546



วันนี้ดูอะไรทั่วไปแล้วก็เห็นจะต้องเขียนถึง “น้ำพริกแห่ง ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช” อีกสักวันหนึ่งเป็นไง? ซึ่งความจริงออกจะไม่เสียหายอะไร เพราะยังมีคนชอบอ่าน เพราะยังมีคนคอยอ่านอยู่มากพอสมควร

ลัดดา ยังจำได้... ยังจำได้ที่ ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช พูดว่ามีคนเขาหาว่าตัวผมนั้น เวลาไม่มีเรื่องจะเขียนหนังสือเข้าก็หันไปเขียนตำราตำน้ำพริก ซึ่งข้อนี้ก็ขอยอมรับว่าเป็นความจริง



กระนั้น ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช ก็ไม่วายขอแก้ตัวสักนิดหนึ่งว่า... น้ำพริกนั้น นอกจากจะเป็นกับข้าวของไทยแล้ว ยังเป็นวัฒนธรรมไทยอีกอย่างหนึ่ง คนไทยต้องรู้จักน้ำพริก

ต้องรับประทานน้ำพริกให้เป็น หมายความว่าจะต้องรู้วิธีว่าจะเอาอะไรจิ้มกับน้ำพริก แนมด้วยปลาดุกย่าง ปลาทูทอดอย่างไร เหล่านี้เป็นวัฒนธรรมไทยซึ่งมีมาแต่โบร่ำโบราณทั้งสิ้น ถ้าไม่มีใครรักษาไว้ก็คงจะหายไป



ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช บอกกับลัดดาด้วยว่า



ทุกวันนี้ คนที่ตำน้ำพริกกินเองก็น้อยลงไปทุกทีแล้ว เพราะฉะนั้นการที่จะรักษาวัฒนธรรมเรื่องน้ำพริกเอาไว้ในครอบครัวก็เห็นจะยากเข้าทุกวัน ท่านจึงเห็นว่าทางดีที่สุดก็ต้องเขียนไว้เป็นหนังสือแทนที่จะจดจำกันด้วยสมอง เพราะจะลืมง่าย

ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช ยังบอกกับลัดดาด้วยว่า



นอกจากน้ำพริกจะเป็นกับข้าวขั้นพื้นฐานของกับข้าวไทย ใช้รับประทานกับผักให้เป็นเครื่องนำ ให้ได้กินผักสดมากๆ แล้วน้ำพริกนั้นเองยังเป็นศูนย์ของสำรับ ซึ่งมีกับข้าวหลายอย่าง น้ำพริกนั้นจะต้องอยู่กลางและกับข้าวอื่นๆ ที่มาแวดล้อมประกอบเป็นสำรับนั้น ในการทำต้องคำนึงถึงน้ำพริกหรือเครื่องจิ้มก่อนว่าเป็นอะไร ถ้าเป็นน้ำพริกกะปิเฉยๆ ก็คิดกับข้าวให้แนมกับน้ำพริกกะปินั้น ถ้าเป็นน้ำพริกส้มมะขามก็ต้องเปลี่ยนกับข้าวไปบ้าง ยังแยกออกไปว่าส้มมะขามเปียกหรือส้มมะขามสดอีก ถ้าเป็นเครื่องหลนเช่น ปลาร้าหลน เต้าเจี้ยวหลน ปลาเจ่าหลน การคิดกับข้าวก็ต้องเปลี่ยนไปเป็นอีกแบบหนึ่ง ตามแต่เครื่องจิ้มที่อยู่กลางสำรับนั้น



มา ณ วันนี้ น่ายินดีที่สำนักพิมพ์ครัวบ้านและสวน หนังสือในเครืออมรินทร์ที่ได้รับอนุญาตให้พิมพ์งานอันทรงคุณค่าของ ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช ด้วยเรื่องน้ำพริก



ผลงานชิ้นนี้เคยตีพิมพ์อยู่ในคอลัมน์ “ซอยสวนพลู’ หนังสือพิมพ์ ‘สยามรัฐ’ และเขียนต่อเนื่องกันตลอดมาจนสามารถรวบรวมได้เป็นเล่มพอเหมาะ และทางสำนักพิมพ์ ‘สยามรัฐ’ ได้เคยรวมเล่มแล้วเมื่อเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2535 ซึ่งปัจจุับันขาดหายไปจากตลาดแล้ว ทางสำนักพิมพ์ครัวบ้านและสวน โดย องอาจ จิระอร ได้นำมารวบรวมและจัดรูปเล่มขึ้นใหม่ เพื่อความกะทัดรัดและสวยงามมากยิ่งขึ้น



เป็นความกะทัดรัดและสวยงามมากยิ่งขึ้น โดยได้รับความร่วมมืออย่างดียิ่งจากโรงแรมโรสการ์เด้นท์ สวนสามพราน ของคุณสุชาดา ยุวบูรณ์ ที่รับจัดการเป็นธุระดูแลในการตระเตรียมข้าวของอุปกรณ์ในการตำน้ำพริกตามตำราของ ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช อย่างสมบูรณ์เช่น ที่บอกไว้ในหนังสือและฝีมือ การตำน้ำพริกประมาณ 28 ครก ที่ปรากฏเป็นภาพในหนังสือเล่มนี้ก็คือ ฝีมือตำของคุณภัทนา บุนนาค ที่ทำให้รสชาติของน้ำพริกนั้นเป็นจริงขึ้นมา



เป็นต้น น้ำพริกนครบาล น้ำพริกใบมะขามอ่อน น้ำพริกเต้าเจี้ยว น้ำพริกมะม่วง น้ำพริกกระท้อน น้ำพริกมะขามสด น้ำพริกส้มมะขาม น้ำพริกมะเขือขื่น น้ำพริกผักชี น้ำพริกไข่ปูทะเล น้ำพริกไข่เค็ม น้ำพริกป่า น้ำพริกแมงดา น้ำพริกลูกหนำเลี๊ยบ น้ำพริกเต้าหู้ยี้ น้ำพริกลงเรือ น้ำพริกปลาร้า น้ำพริกผักทอด น้ำพริกผักต้ม น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกไทยสด น้ำพริกมะเขือพวง น้ำพริกเผา น้ำพริกซ่า น้ำพริกขี้กา และน้ำพริกก้อย

ข้าวเหนียวมะม่วง

ส่วนผสม


ข้าวเหนียว ๒ ถ้วย

กะทิ ๑ ถ้วย

น้ำตาลทราย ๑/๒ ถ้วย

เกลือป่น ๑ ช้อนชา

ใบเตย ๒ ใบ

มะม่วง ๕ ผล

วิธีทำ

๑. ซาวข้าวเหนียวแล้วเทน้ำทิ้งจนหมด แล้วใส่น้ำพอปริ่ม ๆ ข้าวเหนียวแช่ทิ้งไว้สักพัก

กลับมาดูเมื่อเห็นว่าข้าวดูดน้ำแห้งแล้วจึงเติมน้ำใหม่ลงไปพอปริ่ม ๆ อีก พอน้ำแห้งอีกครั้ง

ค่อยใส่น้ำท่วมข้าว แล้วแช่ไว้หนึ่งหรือสองคืนจนข้าวนิ่มและเม็ดเป่งบาน



๒. ใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำบิดหมาด ๆ วางบนลังถึง แล้วซาวข้าวเหนียวล้างน้ำเปล่า สงใส่ลังถึงที่ปูด้วยผ้าขาวบาง เกลี่ยหน้าข้าวให้เสมอกัน แล้วตลบชายผ้าขาวบาง

ปิดข้าวให้มิด นำไปใส่ลังถึง นึ่งประมาณ ๒๐-๒๕ นาที

ชิมดูว่าข้าวเหนียวไม่กุบและเม็ดบานสวย อย่ารอให้เม็ดข้าวบานเกิน

เพราะเวลานำไปมูนกับกะทิ ข้าวเหนียวจะบานแฉะ ไม่เรียงเม็ดสวยและเงามัน



๓. ขณะที่นึ่งข้าวเหนียว ก็นำกะทิ น้ำตาลเกลือใส่หม้อใบใหญ่พอควรตั้งไฟอ่อนถึง ปานกลาง คน ๆ จนกะทิ น้ำตาล และเกลือละลายเข้ากันดี ใส่ใบเตยทั้งใบลงในหม้อกะทิ

ยกลง



๔. เมื่อดูว่าข้าวเหนียวสุกได้ที่ ใส่ถุงมือกันความร้อนสองข้าง โยงผ้าขาวบางให้ได้มุม แล้ว

เทข้าวเหนียวลงในหม้อที่ผสมกะทิไว้ เสร็จแล้วคนให้ข้าวเหนียวและน้ำกะทิเข้ากัน ข้าวเหนียวจะดูดซึมน้ำกะทิอย่างรวดเร็วจนแห้ง เราก็จะได้ข้าวเหนียวมูนที่แสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟกับมะม่วง
การจัดลงภาชนะ


- เลือกภาชนะที่เป็นแก้วหรือกระเบื้อง ไม่มีลวดลายมาก สะอาดและแห้ง

- ตักข้าวเหนียวมูน (ใช้มือหรือช้อนไม้จุ่มกะทิตักเบาๆ) วางด้านหนึ่งของภาชนะ ราดด้วยหัวกะทิ โรยถั่วทองเล็กน้อย (ถั่วเขียวผ่าซีกเลาะเปลือก แช่น้ำนึ่งแล้วคั่ว)

- ปอกมะม่วงสุก หั่นชิ้นพองาม วางในภาชนะอีกด้านหนึ่ง



ข้อแนะนำ

- ข้าวสารเหนียวเขี้ยวงู เป็นข้าวที่ใช้ทำข้าวเหนียวมูนได้ดี จะได้เมล็ดที่สวยและนุ่ม

- เมื่อขัดข้าวด้วยสารสมแล้วต้องล้างให้สะอาดจนหมดจนกลิ่นและรสของสารส้ม

- การเทข้าวสุกขณะร้อนใส่ในกะทิที่ร้อน จะทำให้คนข้าวให้เข้ากับกะทิได้ง่ายขึ้น เมล็ดข้าวซึมซับกะทิได้ดีจนกะทิแห้ง ไม่แฉะ

- ข้าวเหนียวมูนที่เก็บใส่กล่องไว้ในตู้เย็น นำออกมานึ่งใหม่จะได้รสชาตินุ่มดียิ่งขึ้น

- มะม่วงที่สุกเกินไป ให้ฝานเป็นชิ้นละเอียด ผสมกับไข่ นำตาลปึ๋ก กะทิ นึ่งเป็นสังขยามะม่วง หรืออาจทำน้ำมะม่วง แล้วผสมกับวุ้นเป็นวุ้นมะม่วง ใส่ในพิมพ์คล้ายรูปมะม่วง ทั้งสองตำรับนี้สามารถใช้แทนมะม่วงที่จะรับประทานกับข้าวเหนียวมูนได้

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่

เพื่อนๆ หลายคนอาจจะชอบปูผัดผงกะหรี่ แต่พิมเป็นคนนึงล่ะค่ะที่ไม่ชอบเมนูอะไรที่เป็นปูๆ เลย เพราะงั้นเมนูไหนที่ใช้ปู พิมเลยต้องพยายามหาเนื้อสัตว์อื่นมาใช้แทน อย่างเช่นเมนูนี้ล่ะค่ะ




อย่างที่บอก .... พิมเป็นคนไม่ชอบกินปูค่ะ ไม่ใช่เพราะว่ามันไม่อร่อยหรอกนะคะ แต่เพราะว่ามันแกะยาก มีก้าม มีขา มีกระด้ง กระดองให้วุ่นวาย .. ซึ่งพิมชอบอะไรที่กินง่ายน่ะค่ะ ไม่ต้องแกะ ไม่ต้องงัด ไม่ต้องแงะ .......... ดังนั้นอาหารอะไรที่ทำด้วยปู พิมก็เลยมักจะใช้เนื้อสัตว์อื่นแทน ซึ่งโดยส่วนใหญ่ก็มักจะเป็นปลาหมึก หรือไม่ก็กุ้งตัวใหญ่ ๆ อ่ะค่ะ



และเมนูนี้ก็เช่นกันค่ะ .. เป็นอีกเมนูนึงที่พิมคิดว่า การเอาปลาหมึกหรือกุ้งมาแทนปู มันเข้ากันมากๆ เลยค่ะ มากไม่แพ้ปูเลย .... เพราะนั้นเมื่อมีหมึกเหลือจากการทำหมึกผัดน้ำพริกเผา พิมก็เลยอดไม่ได้ที่จะเอาหมึกที่เหลือมาทำผัดผงกะหรี่ อย่างที่เห็นในภาพนี่อ่ะค่ะ ^___^



ใครที่สนใจก็ตามพิมมาเลยนะคะ ... แต่ขอบอกนิดนึงว่า เมนูผัดผงกะหรี่ของพิมแบบในภาพนี้ ไม่มีรสหวานจากน้ำตาลหรือหวานจากนมนะคะ เพราะงั้นถ้าเพื่อนๆ ชอบผัดผงกะหรี่แบบที่ออกรสหวานเหมือนที่อื่น อาจจะต้องเติมน้ำตาลเพิ่มนิดนึงน๊า



ว่าแล้ว ... มาดูหน้าตากันเลยค่ะ ... หน้าตาแบบนี้

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่

เครื่องปรุง


ปลาหมึกกล้วย น้ำหนัก 200 กรัม 2 ตัว

ไข่ไก่ 1 ฟอง

นมสด 1/4 ถ้วย

ต้นหอมหั่นท่อนสั้น 2 ต้น

คึ่นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1 ต้น

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น 1 เม็ด

ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างปลาหมึก เอาส่วนที่รับประทานไม่ได้ออก หั่นเป็นแว่นหนา 1/2 นิ้ว ลวกในน้ำเดือดไฟแรง พอสุก ตักขึ้นให้สะด็ดน้ำ

2. ผสมไข่ไก่ ผงกะหรี่ นมสด น้ำปลา น้ำตาล เข้าด้วยกัน

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่ปลาหมึก ผัดพอสุก ใส่ไหข่ที่ผสมไว้ในข้อ 2 พอไข่เริ่มสุก คนให้เข้ากัน ใส่คึ่นฉ่าย ต้นหอม ผัดพอทั่ว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดง

หมูแดดเดียว

หมูแดดเดียว

หมูเนื้อแดง 500 กรัม

กระทียม 1 หัว

รากผักชี 3 ราก

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

เหล้าขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด



วิธีทำ



1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด แล่เป็นชิ้นหนา 1 ซม.

2. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียด

3. เคล้าหมูกับน้ำปลา น้ำมันหอย เหล้าขาว น้ำตาลและเครื่องที่โขลกเข้าด้วยกัน หมักไว้ 1 ชั่วโมงแล้วตากแดด 1 วัน

4. นำหมูลงทอดในน้ำมันร้อน พอสุกตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟกับซอสพริกหรือน้ำจิ้มตามชอบ

อกไก่อบซอสตะไคร้

ส่วนผสม

อกไก่ 1000 กรัม

ผักโขม 1000 กรัม

ตะไคร้ 100 กรัม

หัวหอมใหญ่ 100 กรัม

กระเทียม 20 กรัม

คื่นช่าย 50 กรัม

น้ำ 300 กรัม

ครีมสลัด 300 กรัม

เกลือ 2 กรัม

พริกไทย 2 กรัม

ผงปรุงรส 2 กรัม

แป้งผสมเนย 10 กรัม

เนย 50 กรัม


วิธีทำ

- นำอกไก่ล้างให้สะอาดตากให้สะเด็ดน้ำ นำใบผักโขมลวกน้ำพอสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นแล้วบีบน้ำให้แห้ง สับพอหยาบ พักไว้

- นำปลายมีดแหลม ผ่ากึ่งกลางตามยาวอกไก่(อย่าให้ขาดออกจากกัน) นำผักโขมที่เตรียมไว้ยัดใส่กึ่งกลางของอกไก่

- นำอกไก่ที่ได้เข้าเตาอบ ไฟปานกลางประมาณ 20-25นาที หรือจนสุก พักไว้

- ตั้งหม้อใส่เนย นำตะไคร้ หัวหอมใหญ่ กระเทียม คื่นช่าย ผัดกับเนย พอมีกลิ่นหอม เติมน้ำเคี่ยวไฟปานกลาง 15 นาที

- ยกลงนำส่วนที่ได้ปั่นให้ละเอียด ใช้กระชอนกรอง (เอาน้ำ) ยกขึ้นตั้งไฟ เติมครีมและปรุงรสชาติ พอเดือดเติมแป้งผสมเนย คนให้เข้ากันพอข้น ตักราดบนชิ้นไก่ ยกเสิร์ฟ

รวมร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่

ส. เบเกอร์เฮาส์

ส. เบเกอร์เฮาส์ คัดสรรทุกอุปกรณ์เบเกอรี่และวัตถุดิบคุณภาพเพื่อคุณ.......

เขตตลิ่งชัน โทร 02-8844599




ร้านแป้งสาลี

เขตลาดพร้าว

"แป้งสาลี" ครบครัน...ครบเครื่อง... เรื่องเบเกอร์รี่


ยีสต์กะเนย

เขตสัมพันธวงศ์

จำหน่ายวัตถุดิบ และอุปกรณ์เบเกอรี่ทุกชนิด


เกียรติโชคชัยเบเกอร์มาร์ท

เขตวังทองหลาง

มาร้านนี้ได้ของติดไม้ติดมือแน่นอนครับ....


หจก.หยกอินเตอร์เทรด

จ.เชียงใหม่

วันนี้นิตยสาร FOOD PAPER จะพาคุณไปแอ่วเมืองเหนือ ไปที่จังหวัดเชียงใหม่เจ้า





ดี.เค. เบเกอรี่มาร์ท เทรดดิ้ง

เขตบางพลัด




เบเกอร์ช็อป

ไปร้านแห่งเดียวได้อุปกรณ์ ครบชุด




ช็อปปิ้งอุปกรณ์เบเกอรี่น่าใช้ที่ .... บางใหญ่

สำหรับผู้ที่อยากประกอบธุรกิจด้านเบเกอรี่ มีร้านกาแฟน่านั่งสักหนึ่งร้านพร้อมกับเค้กอร่อย คุกกี้รสชาติดี......โปรดมองทางนี้.... See all





ช็อปปิ้งอุปกรณ์เบเกอรี่น่าใช้...ที่จังหวัดภูเก็ต

คราวนี้ชาวภูเก็ตจะมีร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ที่น่าใช้และอุปกรณ์เบเกอรี่แบบครบวงจรที่ใหญ่และใส่ใจในการบริการ.... See all





ร้านขจรศักดิ์เครื่องครัว (KAJORNSAK KITCHENMATE)

ศูนย์รวม อุปกรณ์และวัตถุดิบ สำหรับทำเบเกอรี่และขนมทุกชนิด.... See all



ร้านตั้งจิบเซ้ง (TANG JIB SENG)

สำหรับท่านที่กำลังมองหาอุปกรณ์ทำเบเกอรี่ วันนี้เรามีร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ที่รู้จักกันดีในหมู่นักทำเบเกอรี่ 3 ร้านเด่นที่ท่านสามารถ เลือกช็อปฯ ได....

See all




++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++



ชื่อร้าน: ซันสโตร์

เปิดบริการ: เปิดทุกวัน

สถานที่: ลาดพร้าว 99 ติดกับร้านอาหารวนิดาอาหารเวียดนาม

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2935-0800





ชื่อร้าน: ห้างหุ้นส่วนจำกัด บิ๊กเบเกอร์เซ็นเตอร์

เปิดบริการ: จันทร์ – เสาร์, 09.00 – 18.00 น.

สถานที่: สยามสแควร์ ซอย 2

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2654-6334-5





ชื่อร้าน: ตั้งจิบเซ้ง (สาขา 2)

สถานที่: ถนนจักรเพชร พาหุรัด

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2222-1721





ชื่อร้าน: บริษัท ยูเอฟเอ็มฟู้ดเซ็นเตอร์

สถานที่: ซอยสุขุมวิท 33/1, ถนนสุขุมวิท

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2259-0620-30, 0-2260-5280-300

เวบไซด์: http://www.ufmfc.com





ชื่อร้าน: ศรีนารายณ์

สถานที่: ถนนจักรเพชร สะพานหัน

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2221-2514, 0-2221-2649





ชื่อร้าน: บริษัท ดี เค เบเกอรีมาร์ทเทรดดิ้ง จำกัด

สถานที่: ศูนย์การค้ากรุงธนเมืองแก้ว ถ.สิรินทธร (เยื้องตั้งฮั่วเส็งธนบุรี)

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2881-0619-21

เวบไซด์: http://www.kajornsak.com





ชื่อร้าน: ร้านขจรศํกดิ์

สถานที่: ถนนจักรเพชร พาหุรัด

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2221-0572





ชื่อร้าน: ชวนชม สาขา 1

สถานที่: ตลาดสดบางเขน

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2941-9966, 08-1755-0059





ชื่อร้าน: ชวนชม สาขา 2

สถานที่: 11/81 ถ.ร่มเกล้า หมู่บ้านปรีชา-ร่มเกล้า มีนบุรี

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2909-8256-7





ชื่อร้าน: เกียรตสิน

สถานที่: สะพานควาย ตรงข้ามห้างบิ๊กซี

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2278-1089





ชื่อร้าน: เกียรตโชคชัยเบเกอรี

สถานที่: ตลาดโชคชัย 4

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2538-6756





ชื่อร้าน: กิตติวัฒนา

สถานที่: ถนนสุขุมวิท 77 (ซอยอ่อนนุช)

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2321-0436, 0-2322-8185





ชื่อร้าน: บริษัทชมิตต

สถานที่: พระโขนง

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2381-4895-98





ชื่อร้าน: ปรีดาการช่าง

สถานที่: ตลาดพลู ธนบุรี

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2466-8261





ชื่อร้าน: วัฒนาคิทเช่นมาร์ท

สถานที่: 131/17 หมู่ 13 ต.สันทราย อ.เมือง

จังหวัด: เชียงราย

เบอร์โทรศัพท์: 053-700-180





ชื่อร้าน: วรภัณฑ์

สถานที่: ถ.อู่ทอง ตลาดเจ้าพรหม

จังหวัด: พระนครศรีอยุธยา

เบอร์โทรศัพท์: 035-242-666, 035-245-789





ชื่อร้าน: บริษัท ชาติผลกิจ จำกัด

สถานที่: ถ.พัทยา-นาเกลือ

จังหวัด: ชลบุรี

เบอร์โทรศัพท์: 038-423-120-1





ชื่อร้าน: หจก.ค้ารุ่งเรือง (ฮั่วไถ่จัง)

สถานที่: ถ.พิชัยฯ อ.เมืองสระบุรี

จังหวัด: สระบุรี

เบอร์โทรศัพท์: 036-211-360





ชื่อร้าน: หยก อินเตอร์เทรด สาขา 1

สถานที่: ถ.รัตนโกสินทร์ ต.ช่างม่อย

จังหวัด: เชียงใหม่

เบอร์โทรศัพท์: 053-872-345, 053-233-778





ชื่อร้าน: หยก อินเตอร์เทรด สาขา 2

สถานที่: ถ.อัษฎาธรณ ต.ษีภูมิ

จังหวัด: เชียงใหม่

เบอร์โทรศัพท์: 053-225-546





ชื่อร้าน: แป้งหอมเบเกอรี่

สถานที่: ถ.มหาธรรมราชา

จังหวัด: พิษณุโลก

เบอร์โทรศัพท์: 055-255-324





ชื่อร้าน: พลอยพาณิช

สถานที่: ถ.เกตุปัญญา ต.ในเมือง

จังหวัด: เพชรบูรณ์

เบอร์โทรศัพท์: 056-722-460





ชื่อร้าน: หจก.กล้วยน้ำไทเตาอบ

สถานที่: กล้วยน้ำไท

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2671-6557-8





ชื่อร้าน: บริษัท คิงแมชชีนส์ กล้วยน้ำไทการช่าง จำกัด

สถานที่: ถ.พระราม 4 ใกล้สี่แยก ม.กรุงเทพฯ

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2249-5620, 0-2249-5235

เวบไซด์: http://www.kingmachinesworlds.com





ชื่อร้าน: ห้างหุ้นส่วนจำกัด ร่วมเจริญเมือง

สถานที่: ถ.สุทธิสารวินิจฉัย (ตรงข้ามซอยอินทามระ 26)

จังหวัด: กรุงเทพฯ

เบอร์โทรศัพท์: 0-2276-6145, 0-2276-6165-66

เวบไซด์: http://www.uniongrogress.co.th



Ref : http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=klakung&month=09-2007&date=13&group=11&gblog=4



************************************************************************************************

ร้านขจรศักดิ์ เครื่องครัว โทร.0-2221-0572

ร้านตั้งจิบเซ้ง อุปกรณ์ทำเค้ก โทร.0-2222-1721

ร้านศรีนารายณ์ โทร.0 2221 2514, 0 2225 8993

บริษัท ก เอ เอฟ อุตสาหกรรม จำกัด โทร.0-2673-1733-4

บริษัท กล้วยน้ำไท การช่าง จำกัด โทร.0-2249-4732

ร้านกล้วยน้ำไทการช่าง 2 โทร.0-2391-2093

บริษัท กล้วยน้ำไทเทรดดิ้งกรุ๊ป จำกัด โทร.0-2671-8264

บริษัท กุหลาบเบเกอรี่เทรดดิ้ง จำกัด โทร.0-2222-9256

บริษัท จักรวาลภัณฑ์ จำกัด โทร.0-2968-3041-8

บริษัท เจ ซี เบเกอรี่ เซอร์วิสเซส จำกัด โทร.0-2642-0243

ห้างหุ้นส่วนจำกัด ช่งฮวด เทรดดิ้ง โทร.0-2258-3125

บริษัท ดี เค เบเกอรี่มาร์ทเทรดดิ้ง จำกัด โทร.0-2881-0619-21

บริษัท ไดนาสตี้ แปซิฟิก จำกัด โทร.0-2801-6491

ร้านท็อป เบเกอร์มาร์ท โทร.0-2726-6955

บริษัท ท๊อปควอลิตี้ แมชชีนเนอรี่ จำกัด โทร.0-2870-0281

ธนบุรีค้าเนย โทร.0-2472-5440

บริษัท นัทเบเกอรี่อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด โทร.0-2246-9984-5

ห้างหุ้นส่วนจำกัด บิ๊ก เบเกอร์เซ็นเตอร์ โทร.0-2654-6334-5

บริษัท บูรพาชีพ จำกัด โทร.0-2662-7667

ร้านปรีดาการช่าง โทร.0-2466-1743

ร้านป้อม โทร.0-2672-9978

บริษัท พี-ทู ฟู้ดเซอร์วิส จำกัด โทร.0-2468-2779

ห้างหุ้นส่วนจำกัด เอส แอนด์ เอส ดิเวลลอปเมนท์ โทร.0-2332-9301,0-2742-5398-9

ฟิน เบเกอร์ ช็อป โทร.0-2454-2770

ยีสต์ กะ เนย โทร.0-2622-7242

ห้างหุ้นส่วนจำกัด ร่วมเจริญเมือง โทร.0-2279-0742

บริษัท วิริยะ บราเดอร์ จำกัด โทร.0-2258-6574

ส เบเกอร์เฮ้าส์ โทร.0-2884-4599

บริษัท สากลภัณฑ์ แมชินเนอรี่ จำกัด โทร.0-2381-4730

โรงงาน อเมริกันเบเกอร์ โทร.0-2899-0186

ร้านเอส เค เบเกอรี่อีควิปเมนท์ โทร.0-2513-9653



Ref: http://www.gmwebsite.com/Webboard/Topic.asp?TopicID=Topic-060701213203508